饭桌上又在讨论吃什么肉比较安全,之前听内蒙的同事说吃牛肉好,因为放养。听过另一种说法是,供应牛肉的穆斯林有信仰,不会乱来。今天听到某农业部人士也推荐,牛肉是首选,牛很难像鸡,猪,鱼那样速成。听着理由都不错,但几年前的疯牛病怎么解释?