#创业#
看蔡澜的书,他讲到在日本,水果都很贵,但是大家还是愿意买日本出产的水果,因为品质有保障,他说水果很甜那就很甜,你不会在里面发现有酸的。但实际上很多现在日本卖的水果,是中国产的,如果中国人自己来卖,就卖不到日本人的价格。
同样的水果,日本人能卖出高价来,就是多年积累下的信誉溢价,也就是品牌。
蔡澜举过相反的例子,当沙糖桔刚出来的时候,他很喜欢买,后来香港街头到处都是,而且价格降了许多,他有次兴冲冲的买了一大堆回家,一吃是酸的。因为最早的沙糖桔是广州四会出产,后来大量北方出产的同样大小的橘子也挂着沙糖桔的名义在卖,价格当然会便宜下来。但这样的结果是,真正的沙糖桔也卖不上价了,而喜欢吃沙糖桔的用户也很难买到正宗沙糖桔。
中国有句老话,宁啃仙桃一口,不吃烂梨半筐。用来形容消费升级里的水果还是蛮适合的。从我的角度来讲,我愿意付出多一些的价格去买到品质有保证的水果,而且我对带着量大便宜这些标签的水果,确实没多少兴趣。
消费领域的很多其他商品,也能用水果这种现象来推导和理解。
看蔡澜的书,他讲到在日本,水果都很贵,但是大家还是愿意买日本出产的水果,因为品质有保障,他说水果很甜那就很甜,你不会在里面发现有酸的。但实际上很多现在日本卖的水果,是中国产的,如果中国人自己来卖,就卖不到日本人的价格。
同样的水果,日本人能卖出高价来,就是多年积累下的信誉溢价,也就是品牌。
蔡澜举过相反的例子,当沙糖桔刚出来的时候,他很喜欢买,后来香港街头到处都是,而且价格降了许多,他有次兴冲冲的买了一大堆回家,一吃是酸的。因为最早的沙糖桔是广州四会出产,后来大量北方出产的同样大小的橘子也挂着沙糖桔的名义在卖,价格当然会便宜下来。但这样的结果是,真正的沙糖桔也卖不上价了,而喜欢吃沙糖桔的用户也很难买到正宗沙糖桔。
中国有句老话,宁啃仙桃一口,不吃烂梨半筐。用来形容消费升级里的水果还是蛮适合的。从我的角度来讲,我愿意付出多一些的价格去买到品质有保证的水果,而且我对带着量大便宜这些标签的水果,确实没多少兴趣。
消费领域的很多其他商品,也能用水果这种现象来推导和理解。