#一个人的企业#

我以前不理解美容界为什么每年都会出那么多花哨的名字，经常我得判断下这些花哨名字后的原理，光子，射频，还是仅仅物理按摩了下。我一直觉得这是蒙骗消费者的行为。

直到看到两个菜单，实际菜内容是一样的，只是名字不一样。不用数据告诉我就知道，右边花哨的菜单名，能标上更高的价格，而且消费者还乐于买单。

于是马上理解美容界的花哨命名的作用了，并且蛮佩服这种创意。因为，起个诱人的好名字，也是很费脑细胞，很专业的事情。

为让大家对命名重要性更有印象，补充个案例：

"比如两块放了一天的巧克力蛋糕。如果其中一块名字叫“巧克力蛋糕”，另一块叫“比利时黑森林加量巧克力蛋糕”，人们就会买第二块。这不稀奇。更有趣的是，人们尝了以后，与跟它一模一样的“普通老蛋糕”比起来，觉得它的味道比较好吃。黑森林并不在比利时，连这都无所谓。

我们知道这是真的，因为我们在真实人群中测试过。" from《好好吃饭》

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以下是如何给菜取个花哨名字的tips:

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他们使用生动的形容词去激发我们的期待，并常常采用下面四个办法中的一个或多个：

地域标签：用词语表示与食物相连的地区形象或意向。比如德州-墨西哥西南部色拉、爱荷华猪排、堪萨斯城市烧烤或者乡村桃子挞。

怀旧标签：提及往事，可以引发与家庭、传统、民族渊源和青春的快乐回忆。记得旧世界经典袖管面、传奇巧克力慕斯派、绿山墙丸子汤和外婆家炖鸡肉吗？

感官标签：形容菜品的色香味能激发期待。甜品厨师对此得心应手（比如丝滑巧克力慕斯），但主菜菜品也大受裨益，类似足量滋滋牛排、脆爽应季胡萝卜以及浓香黄油丰盛意面。

品牌标签：互相推广的概念并不新鲜，但是如今它正在连锁和加盟的餐饮店业蓬勃发展。“喜欢这个品牌，就喜欢这个菜品。”这就是我们会为黑色安格斯®牛肉汉堡、杰克·丹尼尔®油亮排骨、吮指黄油®雪饼等美食买单的缘故。在高端餐厅，这就相当于科比烤牛肉串或尼曼牧场猪里脊。
" from《好好吃饭》

心灵按摩收费更贵。//@李隐枫:按摩分两种：肉体按摩和心灵按摩。那种玄幻神奇的方法通常有心灵按摩加成。当然，我也吃这套。

//@catbert:北京tribe餐厅以有机为号召做年轻人生意，也是罗列食材的獭祭鱼式菜名，比如憧憬桑葚火龙果藜麦果昔粥，沉迷于春天蔬菜意式蛋饼，生机盎然亚式牛油果毛豆酱配饼干或面饼，一切顺利柠檬草柠檬汁海鲈鱼，更美好的半只烤鸡配柠檬Harissa酱。